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许多老年朋友家中的厨房都张贴着一张食物相宜相克图，因为众多的老年人都知道各类食物都有它的食用禁忌。 今天养老信息网小编与老年朋友一起来了解一下两类常见的水果——猕猴桃和火龙果。 中医师表示，猕猴桃和火龙果皆有食用禁忌，有些人不能吃太多，还有不能与一些食物同食，否则会出现不良反应。 猕猴桃的药用价值 猕猴桃又称奇异果，含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。 中医认为猕猴桃味甘微酸，能够缓解燥热、止渴利小便，水果酸味还有利敛汗祛湿，可望避免流汗过量以致耗伤津液。 此外还具有健脾止泻、改善腹泻等功用，适合胃肠不舒服的民众食用。 猕猴桃还具有提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。 猕猴桃的功效和作用 1、美容养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥美容具有一定功效。 2、排毒清肠：猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。 3、预防心脑血管疾病：猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。 4、预防抑郁症：科学家研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。 5、预防癌症：猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。 6、缓解坏血病：猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。 猕猴桃的食用禁忌 1、猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食，否则可能会产生不良反应; 2、由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，因此牛奶不宜配奇异果，因为可能会影响消化功能，进而引起腹胀、腹痛、腹泻。 3、猕猴桃每日吃1~2个既能满足人体需要的营养且能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1~3个小时较为合适，不宜空腹吃。 如何挑选猕猴桃？ 选择猕猴桃应以果形匀称、无伤痕最好，但若果肉出现过分柔软或胀大，代表这颗不太新鲜。 火龙果的药用价值 火龙果属凉性、性甘平，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B/C、葡萄糖、白蛋白、花青素以及各种酶，其果核(黑色芝麻状种子)更是含有阜丰的钙、铁、磷等矿物质。 中医认为火龙果味甘，具有生津止渴、清热凉血、通便利尿等益处，气候炎热之际，以及便秘、痔疮的人都相当适合食用。 火龙果的功效和作用 1、防止血管硬化 火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 2、排毒护胃 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、美白减肥 火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。 4、预防贫血 火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。 火龙果的食用禁忌 1、值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。 2、妇女月经来时不宜食用，容易腹泻的人也不宜多吃。 3、火龙果有白肉、红肉之分，红肉吃太多，排便时会变红色，并不是出血所造成。 如何挑选火龙果？ 挑选时应外皮薄而软、果粒大、没有伤痕、色泽鲜红亮丽比较好，用手掂起来有重量感，这就代表果汁成分较多。 四川寿谦旅居养老服务有限公司 本文转自网络平台，如有侵权请联系删除 赞赏 |
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