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水果在什么时候最好吃？有哪些容易错过的小众品种？靠谱的产地怎么挑？哪些网红水果又徒有其表？ 这是我们编辑部和电商同事日常一直会碰到的问题，干脆记录下来，做成专题，帮大家发现当下最适合吃的水果。 继便利店、奶茶之后，「时令水果」也成了我们持续更新的常驻栏目！ 一进入秋季，每次打开电商APP其实都是绝望的，10多种梨子、10多种苹果、还有各色看起来没啥区别的柑橘柚子，挑又不知道怎么挑，想换个口味也没得选！ 这个问题，今天帮你解决！我们找到了口味独特的小众品类，吃起来甚至不像水果，而最常见的????，也挖出了冷门的产地和品种。 一年四季，跟着时令吃水果，春天的枇杷，盛夏的蜜桃，一路追到秋天，我们发现也没有被自然辜负呀。来看看，秋天给大家准备了什么好吃的水果！最常见的柿子梨子石榴......怎么挑？ 认准这些产地和品种！ 云南昆明富有脆柿购买渠道：生鲜电商平台和淘宝参考价格：电商25/斤左右淘宝8/斤左右柿子是每年秋天最温暖甜蜜的想念，诶，软硬党别争，咱们一个个来。 先来科普一下软硬的区别。其实柿子是按照涩和不涩分为甜柿和涩柿两大类。 甜柿（即脆柿、硬柿）是柿子中不涩的品种，不含鞣酸，所以在质地鲜脆的时候就可以食用。 涩柿（即软柿）鞣酸含量很高，所以一定要等到完全熟成，果肉半透明、几乎呈现液态的时候才能吃。 我们最爱的脆柿是富有，原产日本，十分有名，也是国内为数不多种植的甜柿品种之一。 富有柿对环境要求不高，国内种植的地方很多，但气候温和更有利于脆柿完全脱涩，品质也会更好，我们买了云南的，很好吃。富有柿底部平坦，个头大而浑圆，肉质致密。甜，脆，像吃饱含温和柿子香气的苹果。陕西渭南迷你软柿 购买渠道：生鲜电商平台参考价格：15/斤左右今年因为《长安十二时辰》，可以吸着吃的火晶柿真的是红到出圈。不少人出来辟谣，说这东西在外地能买到的都是假的。 先说结论，放心，能买到真的。 剧里的火晶柿属于涩柿，以前熟透了的柿子不能运输，不熟的柿子储存和去涩又是问题，所以外地难以吃到。 现在都年了，柿子硬的时候运输，后期再催熟脱涩什么的在吃货面前完全不是难题好不好......买！ 其实在陕西有很多和火晶柿类似的柿子品种，名字各异（商品名大致都叫一口柿、迷你软柿等），也不一定要执念这一个品种。像我们今年在各大电商平台买了产自陕西渭南的柿子，熟透了之后，薄薄的皮兜满了软嫩香滑的溏心，细腻绵密，都很好吃！ 四川会理突尼斯软籽石榴 购买渠道：生鲜电商平台参考价格：15/斤左右今年的石榴就吃它，终于不用吐籽了！软籽石榴是从突尼斯引进的品种，买的时候认准四川会理这个产地，这里温差大，日照强，还有多年石榴种植基础，非常适合石榴的生长。你完全可以抓起一把果粒大嚼特嚼。只要槽牙简单一动，石榴籽就变成饺子馅一样的碎末，自动与果肉和果汁撇清关系。不仅如此，突尼斯软籽石榴还非常甜，并且拥有清新明确的石榴风味，简直是上帝送给石榴爱好者的礼物。 广西南宁丑香蕉购买渠道：生鲜电商平台参考价格：10/斤左右今年还吃到一根有点不一样的??。 它产自广西南宁，这里是我国最大的香蕉产地，可选择的??品种很多。我们吃到的这种叫丑香蕉，属于粉蕉，又名西贡蕉，是不太常见的香蕉品种。 个头比正常香蕉短，饱满微胖，果皮自带黑斑，虽然看着已经斑斑点点了，剥开来里面依旧白嫩。 它和常见的香蕉在口味上有很大的不同，乳白色的肉质更加瓷实紧致，吃在嘴里很滑韧，些许的酸味，则把芭蕉本身的甜衬托得更加饱满。 辽宁鞍山南果梨购买渠道：淘宝参考价格：7/斤左右再来安利你们一只很特别的梨，味道非常有辨识度。 南果梨是东北的特产，有着十分明显的“后熟”特性，采摘之后，要经过至少一周的自然发酵，才能达到它最好吃的状态。 当颜色由绿转黄，直到满脸砖红的锈色，手指轻压，有柔软的回弹，而整个梨子也散发着浓郁而带有酒味的梨香时，南果梨就可以吃了。 口感绵软，汁水很足，酸度在口腔里清晰明亮，配合着丝丝缕缕的甜感，像在喝十分爽口的酸梅汤。有一种未被驯化，不讨好的野性，很迷人。 山东莱西秋月梨购买渠道：生鲜电商平台和我们参考价格：15/斤左右还有秋月梨，也是我们近期的心头爱！ 细腻莹白，完全没有普通梨子的粗糙口感。清脆甜润，有着冰糖般纯粹而又让人愉悦的甜感。 汁水充沛到果肉仿佛可以在嘴里化成一汪的梨汁。是一枚教科书般的梨子优等生。小众水果全体起立 它们有蛋黄、牛奶和糯米饭味...... 广西崇左星苹果（牛奶果）购买渠道：淘宝参考价格：30/斤左右打头阵的是这个长得有点像无花果屁股的大胖果子。 横着切开，里面是呈辐射星状的半透明果肉，个头如苹果般大小，所以叫星苹果，名字很美。 半透明的果肉有着果冻般的质地，像滑嫩的荔枝肉，微甜。外层淡紫色的果皮很厚实，也可以吃，有无花果样的绵软，口感很有层次。它还有一个名字叫牛奶果，是因为挤压果肉时会溢出牛奶般乳白色的果汁，虽然没有牛奶的味道，但恬淡清爽，办公室的女同事都超爱~ 蛋黄果（广西、海南）购买渠道：淘宝参考价格：10/斤左右蛋黄果是一种热带水果，在广西和海南比较常见。 果如其名，它的果肉颜色就像煮熟的鸡蛋黄一样，质地则介于红薯和榴莲之间，柔软粉糯，水分很少。鸡蛋果收到之后要放软才可以吃，口感十分绵密酥松，甜度不高，带有一丝熟蛋黄的味道，像吃碳水一样满足。八月炸（湖北、四川等）购买渠道：淘宝参考价格：15/斤左右八月炸是一种野果，在湖北四川的山区都可以见到。八月底九月初，当果实成熟之后，会自然炸裂开来，因此而得名。 它还有一个俗名叫野香蕉，但质地比香蕉更细嫩，果肉黏黏的很滑嫩，很甜，像加了糖的糯米饭。甚至还有人吃出了释迦和麒麟果的滋味~ 野生的八月炸种子比较多，就像初代种的香蕉，毕竟人家要繁衍后代的嘛~虽然吃起来有些费事，但这份纯天然的甜美真的很值得。 云南人参果购买渠道：生鲜电商平台参考价格：20/斤左右人参果学名叫香瓜茄，是茄科茄属，不喜欢茄子的人受不了它茄类特有的生味。但如果你不讨厌茄子，一定要试试它！！！熟度不高的时候吃，有李子般爽脆的口感。颜色泛黄之后，果肉则会变得嫩滑清甜。 很喜欢它复杂迷人的味道，甜瓜、黄瓜类柔弱淡雅的清香，和茄科特有的生物碱相融合，有种哈密瓜果饮的味道！ 这些水果换个品种 立马帮你打开新世界的大门 辽宁丹东软枣猕猴桃购买渠道：淘宝和生鲜电商平台参考价格：15/斤左右软枣猕猴桃是迷你版的猕猴桃，只有拇指大小，特别可爱，是东北地区常见的野果，当地也会叫它狗枣子。 我们买到的这种已经经过人工驯化了，个头更大，细长匀称，很美。和大家熟悉毛茸茸的??相比，狗枣子的表皮光滑无毛，可以直接连皮一起吃。果实变小之后风味也更加浓郁集中，细软多汁，酸酸甜甜，像在吃一口一个会爆汁的??软糖。 山东威海青皮无花果购买渠道：淘宝参考价格：15/斤左右无花果其实有紫皮、青皮和黄皮三种。紫皮种植最多，市面比较常见，黄皮无花果甜度最高，是新疆特产，鲜果外地很难买到，一般都是制成果干。 但论风味的浓郁复杂，还是青皮无花果更胜一筹。 青皮普遍个头偏小，倒圆锥形状，有着骗人的青涩外皮，但内里早已是成熟诱人的紫红色，风味更加浓厚突出，甜中带酸，有着糊嘴般的软糯。国内最大的青皮无花果栽培基地在山东威海，这里四季分明，有十分适合无花果生长的小气候条件，网购也十分方便~海南香蜜杨桃购买渠道：生鲜电商平台和淘宝参考价格：20/斤左右一直对杨桃无感，总觉得寡淡无味，直到在三亚吃到当地的香蜜杨桃，才明白了这种水果的好。这种杨桃的皮极薄，果肉是半透明的淡黄色，结实脆甜，沁满了汁水，同时伴着股蜜香气，有种干净淡雅的高级感，很喜欢。吃的时候先削去杨桃五条含有草酸的棱脊，然后切片，你就得到了一盘脆甜可爱的小?~辽宁沈阳鸡心海棠果购买渠道：生鲜电商平台参考价格：25/斤左右 海棠果是北方常见的小苹果，但甜度低，口感沙，好看是好看，吃么真的就一般般......这种鸡心海棠果则是近年培育的新品种，不仅保留了海棠果明亮艳丽的外形，更是极大的提升了它的口感。入口很脆，果肉细腻，甜中带着微酸，像是把一整颗大苹果的滋味打包压缩在了一起，完全颠覆了我对海棠果的认知。 这真的是我今年最爱的苹果了，超有苹果味！！！ 新品种也不是都好吃 这里有两颗地雷 澳洲巧克力橙子购买渠道：进口超市参考价格：15/个这只很美的巧克力橙来自澳洲，暗黄绿色的表皮，在明艳亮眼的橙子堆里十分特别。 切开来，其实与普通橙子无异，没有没有没有巧克力味，味道清淡，水分也不是很足。帮你们拔草了，下次见到不用为它的外表买单了。拇指西瓜购买渠道：生鲜电商平台参考价格：20元/盒（g）拇指西瓜也一直是各类生鲜平台长期售卖的猎奇水果。西瓜样的花绿外皮，小巧的个头，以及直逼进口莓果的价格。 你以为它会和西瓜一样脆甜水润，NONONO，它其实就是个籽十分有存在感的寡淡黄瓜，和好吃一点都挂不上边。 这期的安利吐槽到此结束啦！ 原本以为秋天只能吃到苹果、梨子、柚子和柿子......没想到还有这么多好吃又有趣的水果！你还知道什么水果，欢迎来安利呀。咱们下一期水果报告见！ 文曲奇奇图 Chalres关于水果，我们还写了这些。 夏天好吃水果报告： 秋天最爱的口红色号，应该叫柿子：研究了十种苹果，来看看哪种是你的最爱：秋天的桔子们，到底能有多美：白癜风的民间偏方白癜风的食疗 |
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