干贝，冬瓜，生粉，蛋清

1、冬瓜和浸过的干贝放在锅内一起煮软。然后把冬瓜放在盘内。

2、把干贝撕成丝。

3、把干贝丝倒进冬瓜水中，调味、用生粉打个欠汁，加入一个鸡蛋白，调成一个好好味的汁。

4、将汁倒进冬瓜面，就完成了。