朋友，你上次吃完一整个苹果是啥时候？估计现在很多的00后，是不能完整地吃完一个苹果了，为啥？因为太难吃了。

现在又大又难吃的苹果是怎么来的呢？为什么跟我们小时候吃的苹果不一样了呢？我们小时候吃的苹果是苹果树长出来的，而我们现在吃的苹果，也是苹果树长出来的，但是现在的苹果树需要三次手术。

首先，找一段海棠的根，因为海棠的根吸水能力强。

其次，找一段矮化砧木，把它跟海棠的根嫁接在一起，这是怕苹果树长得太高，不好管理，因为太高了，就不好摘果子了。

第三步，拿一个苹果枝条，嫁接在矮化砧木上。

所以，现在的苹果树是三段式结构，本来你能长到1.9米，强行给你干到1.6米，这样的苹果树，从种上开始，满打满算，最多2年就摘果了。而自然生长的苹果树，要5年挂果才采摘。相比以前，现在提前快速采摘了3年，所以就变得很难吃了。

年，我国苹果总产量.34万吨，占全世界苹果总产量的65%，平均下来，每个人每年吃65斤，再平均下来，一个人至少吃掉个苹果，等于2.8天吃一个苹果。